На землях Молого-Шекснинского междуречья зародились отечественные традиции российского масло- и сыроделия, а развивал дело его основатель - Николай Васильевич Верещагин. Родился Н.В.Верещагин в 1839 году в деревне Пертовка Череповецкого уезда Новгородской губернии в семье помещика, в имении, находившемся на ныне затопленной территории Молого-Шекснинского междуречья. Его детство прошло на берегу реки Шексны. Дом, в котором родился и умер Николай Васильевич, был перевезён в г. Череповец, - сейчас в нём музей. 
Результаты деятельности Н.В.Верещагина и его соратников удивительны: потратив четыре десятилетия на организацию молочного дела в России, они добились того, что страна, до этого импортировавшая сыры и сливочное масло, стала крупнейшим их экспортёром. 
История сыроварения в Угличе ведёт свое начало с 19 века. А в 1935 году открылся Угличский сыродельно-молочный завод. Мы узнаем, как зародилось и развивалось сыроварение в России от первых молочных артелей до промышленного производства - старые гравюры, фотографии, архивные документы, любопытные исторические артефакты, в том числе, например, как предприятие работало в годы Великой Отечественной войны. Уже в фойе гости увидят различные информационные объекты и стенды, в небольшом кинозале можно посмотреть фильм об истории и работе УСМЗ.
Музей-завод «СырКультПросвет» не только знакомит с историей сыроделия, но и даёт возможность заглянуть в сегодняшний день полностью модернизированного предприятия. В интерактивном пространстве лаборатории - в здании бывшей «молокоприёмки» - можно создать свою упаковку сыра, сделать фото в оригинальной фотозоне. В «кухне» познакомиться с рецептами приготовления сыров и блюд на основе сыра. Наконец, экспозиция подведёт к современному состоянию завода и сыроделия в целом по стране. 
Сегодня УСМЗ – современное, прекрасно оборудованное предприятие, которое продолжает традиции русских сыроделов. Музей-завод – это новейший формат музея, где посетители видят не просто застывшие экспонаты, но и работу предприятия. Здесь есть открытая площадка для отдыха и перекуса, сувенирный магазин, ресторан "СырБор" с разнообразным меню, в котором соседствуют кухни самых разных уголков мира. 
Посещение музея-завода «СырКультПросвет» станет отличным источником хорошего настроения и позитивных впечатлений!